Il pastificio Prato si trova nel settecentesco Palazzo
Torriglia, cuore del centro storico di Chiavari, e le sue vetrine si affacciano sulla
conosciutissima "Ciassa di cöi" (Piazza dei cavoli) dove ha sede il giornaliero
e tradizionale mercato di frutta e verdura. Fondato nel 1810, il PASTIFICIO PRATO ha
sempre rappresentato un punto di riferimento nella città, grazie anche alle persone che
lo hanno gestito nei diversi periodi e in particolar modo Filippo Prato e la moglie Pina,
entrambi stimati per le loro notevoli qualità sia imprenditoriali che umane: in ricordo
del loro operato è stato mantenuto il nome al PASTIFICIO.
UNA LUNGA STORIA,
UNA GRANDE TRADIZIONE
Nel 1966 fu rilevato dai signori Curotto e Sigon i quali mantenendo il carattere originale
della produzione hanno apportato continue migliorie dotandolo di attrezzature al passo con
i tempi per poter meglio continuare le antiche tradizioni della cucina ligure. In grado di
soddisfare le esigenze più diverse, dal singolo cliente alla ristorazione, il PASTIFICIO
PRATO offre una vasta gamma di prodotti che uniscono alla qualità la genuinità delle
materie prime impiegate ed una lavorazione che garantisce l'osservanza delle più
scrupolose norme igeniche. |
Il Pastificio Prato
Le nostre macchine per la pasta fresca |
